Restaurant Heritage Basel
Zusammen isst man weniger allein
FIRST
Local Hero
Aargauer Büffelmozzarella | Tomaten | Passionsfrucht | Chili-Öl CHF21
Piccalilli Circus
Rindstatar | Hausgemachte Pickles | Wachtelei | Focaccia CHF24
Tuna HERITAGE
Thunfisch-Tataki | Avocado | Mango | Rettich | Shiso | Ponzu CHF25
Flame and Fame
Saibling | Rogen | Gurke| Miso | BBQ Gazpacho Dressing CHF22
Soup a star
grüner Spargel | Belper Knolle Käse | Bündnerfleisch Samosa CHF15
MAIN
Spice Market
Poulet Supreme | Ras el Hanout | geräucherte Aubergine | Cous Cous | Karotten CHF41
The HERITAGE Sizzling
Schweizer Entrecôte | gegrillter Spargel | Sbrinz Fries | Trüffel Hollandaise CHF51
Lucky You
Wolfsbarschfillet | Oliven Gnocchi | Caponata | eingelegtes Zitronen Pesto CHF45
French Connection
Lamm | Kartoffel | Zucchetti | Basilikum | Artischocken | schwarzer Knoblauch CHF45
Planted
gebackener Kohlrabi | Spinat| Eierschwämme | Röstzwiebel | Rotwein Jus CHF29
TO SHARE
HFC
HERITAG Crispy Chicken bites | Siracha Dip CHF15
Heritage Fries
Schale Fritten | Trüffel Mayonnaise CHF14
Charcuterie & Cheese Plate
Rohschinken | Büdnerfleisch | Salsiz | Schweizerkäse CHF22
LAST
Café Gourmet
Espresso oder Espresso Macchiato mit drei kleinen Friandises CHF11
I love chocolate
Delice | Crumble | Sauce | Kakao | Sorbet CHF14
I hate chocolate
Panna Cotta | Tonka Bohnen | Kirsche| Matcha CHF14
Swiss Made
Variation vom Schweizer Jumi Käse | Früchtebrot | Chutney | Baumnuss CHF17
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