Xanath Valdez Romero

Restaurant Managerin

„Ich war schon immer mit Essen und Menschen verbunden, es ist Teil meiner mexikanischen Kultur, damit sich die Gäste wie zu Hause fühlen.“

Xanath hat einen Abschluss in Culinary Arts. Nachdem sie einige Jahre in den Küchen von Florida und New York gekocht hatte, beschloss sie, aus der Küche in den Gastraum zu treten und ihr Wissen einzusetzen, um ihren Gästen erstaunliche Erlebnisse zu bereiten. Nachdem sie fast 9 Jahre in den Schweizer Alpen gelebt und gearbeitet hat, fordert sie nun den Markt in der pulsierenden Stadt Basel heraus. Leidenschaft, Kreativität und die Liebe zu ihrer Arbeit gehören für sie und ihr Team einfach dazu.