Phillyra Bund

Sous Chefin

„Als ich acht Jahre alt war, habe ich das Rezept meiner Großmutter für Marillen- und Zwetschgenknödel auf einen Zettel geschrieben. Der dient mir heute noch als Vorlage“, verrät unsere Sous Chefin Phillyra Bund ihr wohlgehütetes Geheimnis. Geboren in Griechenland und aufgewachsen in der Schweiz, absolvierte sie hier auch ihre umfangreiche Ausbildung. Seit 2020 zählt Philly zu den besten Frauen am schweizerischen Herd. Mit nur 25 Jahren erkochte sie im Jahr 2021 mit ihrem Team stolze 14 GaultMillau-Punkte. Was für ein Naturtalent – und was für eine Freude, sie jetzt bei uns im Team zu haben! Phillys temperamentvolles und fröhliches Wesen ist in unserer Küche eine echte Bereicherung. Und auf unseren Tellern sowieso!